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Comme le porc fait partie intégrale du menu traditionnel de cabane, nous avons créé un menu qui évoluera afin de mettre en valeur le travail du porc de la tête à la queue. Cette version est donc à titre indicatif et peut changer selon les arrivages et la disponibilité des produits.

* Des options végétariennes seront disponibles seulement si cela a été mentionné lors de la réservation *
 

Le terroir Lanaudois à l'honneur dans vos assiettes.

Notre cuisine met en valeur notre production d'érable ainsi que les ingrédients produits chez nous et chez nos voisins producteurs qui travaillent avec créativité et passion!

 

À BOIRE

Nous croyons fondamentalement que l'expérience se complète à merveille lorsque nous franchissons la porte d'un établissement qui se charge de nous concocter de merveilleuses options pour agrémenter le repas, voici donc la raison pour laquelle nous avons fait le choix d'avoir un permis d'alcool. 

Au menu...des options rafraîchissantes et raffinés mais somme toute abordables! Alcoolisées ou non, vous y trouverez votre compte, assurément! 

Cheers!

LA TABLE DES SUCRES
2025

Gougère au cheddar | Stout Trécarré | Érable | Graine de citrouille

Terrine de porc | Poivre des Dunes | Noyer noir du Jardin des Noix

Pickles de légumes | Gingembre | Curcuma

Oreille de Crisse | Paprika fumé

Pain maison | Beurre fouetté érable & fleur de sel

Soupe aux "Beans" | Bacon | Oignons marinés

Omelette soufflée | Herbes | Cheddar de la Fromagerie Roy

Gratin de pommes de terre

Saucisses Fromage en grains | Bourbon | Pois

Côte de porc |  Jus de porc à l'érable

Boulettes de porc aux épices | Érable

Salade aux 3 choux | Vinaigrette crémeuse

 

Tarte au sirop | Crème fouettée vanille

Churros | Beurre d'érable aux noisettes

Tire sur la neige | Fleur de sel vanillée

Nos tarifs
taxes et pourboire en sus
adulte 65$
enfant (4-10) 33$
enfant (0-3) gratuit

jeudi 18h00

vendredi 12h00 | 18h00

samedi 12h00 | 18h00

dimanche 12h00

820, 9e Rang, Saint-ambroise de Kildare, Québec

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Tel: 438-882-7727  |  Email: info@huit100vingt.com

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